Garam Masala – amestec de condimente vrac (10 gr.)

Garam Masala este un amestec tradiţional indian de condimente (“masala” înseamnă amestec, iar “garam” condimente). Deşi traducerea este evazivă, iar numărul şi cantitatea condimentelor pot varia, caracteristicile de bază ale aromei conferite sunt aceleaşi. Foloseşte acest amestec esenţial al bucătăriei indiene în cantităţi mici şi doar spre sfârşitul preparării.

Se folosește, în general, pentru, legume, orez sau carne.

Conţine: cuișoare, chimion, coriandru, dafin, cardamon, piper, nucșoară, scorțișoară (în proporții variabile).

A se depozita într-un loc uscat și răcoros.