Consumate cu regularitate și cu moderație, alunele (arahidele) prezintă nenumarate beneficii pentru sănătate. Dietele care incorporează arahide ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare. Vitaminele din complexul B care intra în compoziția alunelor au rol în menținerea tonusului muscular, ușurând activitatea tractului gastro-intestinal, avantajând totodată funcționarea ficatului, a ochilor și favorizând pielea.
Aarahidele constituie un aliment foarte hrănitor datorită conținutului mare de proteine, uleiuri, vitamine și săruri minerale, precum calciu, magneziu și potasiu. Și toate acestea în absența colesterolului sau conținutului excesiv de acizi grași saturați.
Arahidele sunt prezente peste tot în bucătărie, fiind foarte ușor de incorporat – în ciocolată, presărate sau incorporate în biscuiți, în prăjituri și în müsli.



